Tofu je rostlinná alternativa masa a sýru, která je velmi populární nejen mezi vegetariány a vegany. Má vysoký podíl bílkovin, díky čemuž přispívá k růstu a udržení svalové hmoty. Neobsahuje zbytečné přídatné látky, a tak je oblíbené mezi vyznavači zdravého životního stylu. Využijete ho ve studené i teplé kuchyni. Tofu je rostlinná alternativa masa a sýru s vysokým obsahem bílkovin, kterou využijete ve studené i teplé kuchyni Tofu je rostlinná alternativa sýru či masa, která se pyšní svým vysokým obsahem bílkovin. Díky tomu přispívá k růstu a udržení svalové hmoty, stejně jako k udržení zdravých kostí. Proto je populární mezi sportovci, vyznavači zdravého životního stylu i lidmi, kteří chtějí zhubnout a rádi by si udrželi co největší podíl svalové hmoty. Tofu se vyrábí z propláchnutých sójových bobů, které se nechají nabobtnat. Následně se rozmixují na jemnou kaši, která se vaří, pasíruje a dále zpracovává, dokud nevznikne hotový produkt. Je chuťově neutrální, a tak skvěle zapadne do jakéhokoliv pokrmu. Proto je oblíbené i mezi lidmi, pro které jsou jiné alternativy masa a sýru chuťově příliš výrazné. Pokud jste zastánci jednoduchého složení, jistě vás potěší, že tofu neobsahuje žádné zbytečné přídatné látky. Jedná se o variantu bez příchuti, kterou můžete dochutit podle svých preferencí. V kuchyni tak pro něj jistě najdete mnoho způsobů využití. Nepotřebuje tepelnou úpravu, a tak z něj můžete připravit lahodné rostlinné pomazánky, saláty nebo ho přidat místo sýru a šunky na pečivo. Dá se však také péct, smažit, grilovat či restovat a podávat s libovolnou přílohou. Zdatní kuchaři z něj však dovedou vykouzlit i veganské burgery, různé omáčky a zeleninové směsi, které budou díky tofu navíc bohaté na bílkoviny. Na své si ovšem přijdou i milovníci sladkého. Můžete ho totiž rozmixovat se zmraženým ovocem, a vytvořit tak lahodnou veganskou zmrzlinu. Stejně tak se dá nastrouhat a přidat do těsta, čímž zvýšíte obsah bílkovin. Fantazii se meze nekladou, a tak jistě přijdete na mnoho dalších způsobů, jak tuto rostlinou pochoutku využít. Tofu však rozhodně není určeno jen vegetariánům a veganům. Do svých pokrmů ho zařazují také lidé, kteří se živočišným produktům nevyhýbají. Rostlinné alternativy jsou totiž skvělým zpestřením každého jídelníčku. Tofu a jeho výhody
neochucená rostlinná alternativa masa a sýrů
má vysoký podíl bílkovin
neobsahuje cukr
přispívá k růstu a udržení svalové hmoty
využijete ho ve studené i teplé kuchyni
připravíte z něj sladké i slané pokrmy
Složení Voda, sójové boby 28 %, srážedlo (chlorid vápenatý) Tabulka nutričních hodnot Nutriční hodnoty 100 g *RI Energetická hodnota 653 kJ/ 156,6 kcal 7,8 % Tuky 9,9 g 14 % z toho nasycené tuky 0,7 g 3,5 % Sacharidy 0,8 g 0,3 % z toho cukry 0 g 0 % Bílkoviny 16,1 g 32,2 % Sůl 0,26 g 4,3 % *Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ/ 2000 kcal). Upozornění Uchovávejte v suchém prostředí, mimo sluneční záření při pokojové teplotě. Po otevření uchovávejte v chladničce. Alergenové upozornění: Alergeny jsou vyznačeny ve složení tučně.
